南昌食品厂上位机监控系统

南昌某食品加工企业杀菌锅工艺参数靠人工记录，温度/压力波动难以及时发现，批次追溯困难。

项目痛点

杀菌温度/压力靠人工抄录，数据滞后

工艺参数波动发现不及时，影响产品品质

批次追溯靠纸质记录，查询困难

解决方案

WPF上位机对接杀菌锅PLC与温控仪表

温度/压力实时曲线与阈值报警

批次工艺参数自动记录存库

批次追溯一键查询，支持导出报表

实施成果

工艺参数波动实时报警，品质稳定性提升

批次追溯从翻档案变为秒级查询

顺利通过食品安全体系审核